Pranzo al sacco

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Il pranzo al sacco (o la cena, a seconda dei casi) è un pasto che ci si porta da casa per essere consumato fuori, nel corso di una apposita pausa durante un'escursione, un hike o una qualsiasi attività lunga. Può essere già completamente preparato e pronto da mangiare oppure venire tagliato e/o "assemblato" sul posto. Il suo nome deriva dal sacchetto (di carta, plastica, stagnola o altro materiale) dentro il quale esso viene confezionato, per non far contaminare gli alimenti con lo sporco. Inoltre, dato che lo si deve trasportare nello zaino o nello zainetto insieme al proprio equipaggiamento personale, bisogna evitare cibi che possono sporcare, bagnare o ungere.

Dato che nelle attività scout si devono tener presenti il concetto di essenzialità e la legge, in particolare il 9° articolo (lo scout è sobrio ed economo), non c'è bisogno di portarsi roba in quantità eccessive, ognuno sa quanto mangia di solito e quello è sufficiente. L'ideale è quindi portarsi 2 o 3 panini imbottiti più un frutto non troppo molle e maturo, tipo una mela, una pesca o un'arancia. In ogni caso, per non far spiaccicare il frutto nello zaino, è bene metterlo in un contenitore di plastica col coperchio oppure nella gavetta. Eventualmente i panini possono essere sostituiti da tramezzini, piadine o fette di focaccia o torta salata fatte in casa.

Altri cibi utili per un pranzo al sacco sono:

  • un ortaggio crudo da consumare come contorno, ad esempio una carota o un finocchio;
  • della frutta secca, ideale in hike e in un campo mobile;
  • una tavoletta di cioccolato non troppo grande, che va bene per riprendere le forze dopo una lunga camminata;
  • una fetta di torta secca fatta in casa.

Alcune idee su cosa mettere nel panino:

Alcune cose da evitare:

  • patatine e frittura in genere
  • salse che dovrebbero essere conservate in frigo
  • cibi molto piccanti
  • merendine e snack confezionati
  • caramelle, marshmallow e simili
  • bibite gassate ed energy drink
  • bevande alcoliche