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Il '''cuciniere''' (o anche semplicemente '''cuoco''') è un [[posto d'azione]] molto importante, poiché senza di lui/lei non si mangia o si mangia male. Deve avere le mani sempre pulite, quindi non è suo compito badare anche al [[ | Il '''cuciniere''' (o anche semplicemente '''cuoco''') è un [[posto d'azione]] molto importante, poiché senza di lui/lei non si mangia o si mangia male. Deve avere le mani sempre pulite, quindi non è suo compito badare anche al [[fuoco]], per il quale c'è invece il [[fuochista]]. Ha un suo ricettario personale nel [[quaderno di caccia]], dove i piatti sono catalogati oltre che per genere (primi, secondi, dolci, ecc.) anche per tipo di [[cucina]]: da [[campo]], alla [[trappeur]], col [[forno]], per occasioni particolari, ecc. Conosce ovviamente tutti i tempi di cottura dei vari cibi, le porzioni individuali, l'apporto calorico dei piatti (più o meno) e gli abbinamenti che si possono fare. Sa inoltre come riciclare gli avanzi (le famose frittate di pasta...), perché è ben consapevole che non si deve gettare via nulla, sa quali sono i cibi più adatti da portare quando si va in [[uscita]] e in [[hike]], prepara il menu delle attività di [[pattuglia]], tenendo conto delle eventuali allergie e intolleranze di tutti i componenti, e poi lo discute con gli altri. | ||
Il cuciniere controlla sempre con il [[magazziniere]] il materiale da cucina prima di partire, soprattutto per quanto riguarda la pulizia. Infine, se non è presente il [[cambusiere]] di pattuglia, si occupa anche di andare a far la spesa e di come conservare gli alimenti. | Il cuciniere controlla sempre con il [[magazziniere]] il materiale da cucina prima di partire, soprattutto per quanto riguarda la pulizia. Infine, se non è presente il [[cambusiere]] di pattuglia, si occupa anche di andare a far la spesa e di come conservare gli alimenti. | ||
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[[Categoria:Cucina]] |