Uovo alla trapper
| Uovo alla trapper | |
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| Ingredienti | |
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| Attrezzi | |
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| Tipo di ricetta | |
| Contorno | |
| Alla trapper | |
| Difficoltà | |
| facile | |
| Tempi di preparazione | |
| dipende dalla ricetta
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Allo spiedo
Preparate un fuoco in modo che si possa mettere due spiedi di legno verde, opportunamente disinfettato precedentemente, a circa 30 cm d'altezza dal fuoco, il quale deve essere di brace, non di fiamma. Fate un piccolo buco con la punta di un coltello alle estremità dell'uovo tenuto orizzontalmente. Inserite lo spiedo nell'uovo e posatelo sul fuoco. Cuocetelo per circa 3 minuti.
Sotto la cenere
Perforate la sacca d'aria dell'uovo e ponete l'uovo sotto le ceneri del fuoco. Cuocete per 1 minuto.
Alla pietra
Prendete una pietra su cui ci si dovrebbe cuocere l'uovo. Mettetelo sul fuoco ed aspettate che si arroventi. Toglietela dal fuoco, togliete eventuale sporco sulla pietra e rompete l'uovo su essa. L'uovo cuocerà istantaneamente.
Con le patate
Prendete una patata abbastanza grande, tagliate e lasciate da parte la parte superiore, dato che servirà come "cappello". Svuotate il contenuto della patata grattando con un cucchiaio lasciando una parete spessa circa 1 cm. Mettete a posto la parte superiore, avvolgete la patata in un foglio di carta d'alluminio e cuocete sulla brace per circa 85 minuti. Togliete la patata dal fuoco, apritela e rompete nella cavità della patata un uovo. Salate, pepate e richiudetela ancora nel foglio d'alluminio per cuocere per altri 3 minuti.