Cuoco (Capacità CNGEI)

Nel CNGEI Cuoco è una capacità gialla (area abilità manuale) di Branca L. Sul suo distintivo c'è disegnata una pentola da cui esce del fumo.

Prove

1. Spiego al Branco il significato dei seguenti termini: calorie, vitamine, proteine, lipidi, glucidi, sali minerali e descrivo come si leggono le tabelle nutritive presenti sulle confezioni dei prodotti.
2. Spiego cosa sono le allergie e le intolleranze alimentari e quali problemi possono causare.
3. Descrivo quali sono le principali norme igieniche che devono essere rispettate quando si cucina.
4. Spiego quali sono le norme di sicurezza in cucina e cosa fare per evitare incidenti.
5. Spiego cosa sono gli alimenti deteriorabili e descrivo come si conservano.
6. Descrivo quali sono i principali utensili da cucina, come usarli e tenerli in ordine.
7. Descrivo al Branco la ricetta di almeno due primi piatti, due secondi piatti, un dolce o un contorno, da me preparato.
8. Preparo un piatto a scelta da fare assaggiare al Branco, possibilmente tipico di una cultura diversa dalla mia.

Prove a tempo

1. M'impegno ad aiutare i VVLL nella preparazione di merende e colazioni alle cacce e VdB.

Collegamenti esterni

• Guarda il distintivo di questa capacità sull'e-shop del CNGEI.