Cambusiere

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Il cambusiere è il posto d'azione del "tecnico" degli alimenti, poiché prima di partire per le attività di pattuglia si occupa di fare la spesa alimentare, insieme al tesoriere, seguendo le istruzioni impartite dal cuciniere. Deve certamente avere l'occhio attento al prezzo, ma alla fine deve scegliere in base alla qualità, leggendo sempre per bene le etichette dei prodotti.

Il cambusiere deve conoscere i tempi e le modalità di conservazione degli alimenti, cioè ad esempio: quanti giorni possono durare le confezioni aperte, cosa è necessario tenere in frigorifero, cosa si può mettere nella plastica, nel vetro, nella stagnola, ecc. Deve inoltre studiare il modo di proteggere i cibi conservati dal sole, dalla pioggia, dalla polvere, dagli animali e dagli insetti.

Al campo di reparto, infine, è incaricato/a di andare a prendere il cibo che viene distribuito dai capi, possibilmente insieme al cuciniere, in modo che in caso di dubbi si possono subito chiedere spiegazioni su come realizzare le ricette proposte.

Se i componenti della pattuglia sono in pochi, questo posto d'azione può essere svolto da tutti a rotazione oppure unificato con quello di cuciniere o con l'aiuto cuciniere.