Cuciniere (Specialità E/G): differenze tra le versioni
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
(Nuova pagina: Il cuciniere è colui che riesce a unire la buona tavola con i principi della sana nutrizione e nello stesso tempo non fa saltare il bilancio della squadriglia. ==Obiettivi== *Conoscer...) |
m (cat) |
||
Riga 1: | Riga 1: | ||
Il cuciniere è colui che riesce a unire la buona tavola con i principi della sana nutrizione e nello stesso tempo non fa saltare il bilancio della squadriglia. | Il '''cuciniere''' è colui che riesce a unire la buona tavola con i principi della sana nutrizione e nello stesso tempo non fa saltare il bilancio della squadriglia. | ||
==Obiettivi== | ==Obiettivi== | ||
*Conoscere i principali prodotti base della nostra cucina, le combinazioni migliori e le eventuali incompatibilità alimentari. | *Conoscere i principali prodotti base della nostra cucina, le combinazioni migliori e le eventuali incompatibilità alimentari. | ||
Riga 10: | Riga 10: | ||
*[[Sherpa_(Brevetto E/G)|Sherpa]] | *[[Sherpa_(Brevetto E/G)|Sherpa]] | ||
*[[Trappeur_(Brevetto E/G)|Trappeur]] | *[[Trappeur_(Brevetto E/G)|Trappeur]] | ||
[[Categoria: | [[Categoria:Specialità E/G individuali]] |
Versione delle 15:16, 24 apr 2008
Il cuciniere è colui che riesce a unire la buona tavola con i principi della sana nutrizione e nello stesso tempo non fa saltare il bilancio della squadriglia.
Obiettivi
- Conoscere i principali prodotti base della nostra cucina, le combinazioni migliori e le eventuali incompatibilità alimentari.
- Sapere i tempi e modi di cottura dei prodotti, le loro diverse capacità nutritive, le dosi necessarie per persona, nonché i prezzi dei prodotti principali e la resa calorica dei vari tipi di legname.
- Essere in grado di accendere un fuoco e preparare un pasto caldo con qualsiasi tempo.
- Aver cura del materiale di cucina della propria squadriglia.